Varför har egentligen snabbmat så dåligt rykte? Ordet är egentligen helt fel för det man menar… Skräpmat är ett mkt bättre uttryck för den mat som man syftar på.

För vad är det egentligen för fel med att maten går snabbt är fixa? Långkok i all ära, men lets face it: Ibland hinner man inte!

Man kommer hem, nytränad, helt slut av trötthet och vrålhungrig, vid 19.30-20 tiden. Ska man då ställa sig och laga gryta som tar en timme? Nej. Självbevarelsedriften säger att maten får ta högst 10 minuter att fixa… Det är då den fantastiska snabbmaten kommer in i bilden. För det finns ju bättre alternativ än nudlar eller ”pizzerian på hörnet” varje dag…

Ägg till exempel, tar ca 1 min att steka. Gravad lax tar ca 10 sekunder att ta ut ur förpackningen. Keso tar tre sekunder att ösa upp och brödet skärs upp på ett kick. Lägg till lite matvete som kokades dagen innan och middagen är ett faktum. På under 2 minuter om du är lite effektiv.

Missförstå mig rätt- jag tycker verkligen om att laga mat. När jag har tid. Men sen måste jag säga att det är otroligt praktiskt att gilla maträtter som blodpudding, ärtsoppa (vegetarisk helst!) och tortellini…