Jag vet att jag tjatar om det här knäckebrödet. Men jag säger bara:
När till och med jag tycker att det är löjligt smidigt att baka det, så är det verkligen smidigt. Jag har inte direkt jordens längsta tålamod.

Med tiden har jag kommit fram till ett optimalt recept. Man kan säga att det är ”Majsknäcke” och gamla ”Leif-knäcket” kombinerat.

Bakning ikväll. Tar ca 5min;) OBS: Fantan som råkade slinka med i bilden är sockerfri, om det nu är en ursäkt att dricka läsk en vardag…

Så optimerat recept lyder:
4dl havregryn
2dl majsmjöl
2dl grov glutenfri mix (kan bytas mot annat mjöl)
4dl blandade fröer (solros, lin och pumpa kör jag)
Salt i valfri mängd. (Ganska mkt för mig, hehe)
7-8dl vatten

Blanda allt. Ut på två plåtar. In i ugn 175 grader i typ 70-80min. Tills det är knaprigt helt enkelt:)

Har personligen upptäckt att man gärna kan hälla i lite mer vatten i smeten för att slippa gegga med händerna. Idag blev det väldigt geggigt.

High-five för fasen