På jobbet är jag mest känd som micro-maniacen. Jag lagar allt i micron. Laxfiléer. Ägg. Wokgrönsaker. Majskolvar. Micro is the shit. Speciellt när man är hungrig och har bråttom

Nåt annat som är fantastiskt att göra i micron är ”Mugcakes”. Som du säkert redan vet är det en kaka som lagas i micron, i en kopp. Oerhört lätt att göra och variationerna är oändliga.

Personligen har jag utgått från olika recept från Tasty-Health. Många av varianterna innehåller proteinpulver, men det finns även nyttiga varianter som inte gör det:

Vill man hellre används vanligt socker går det förstås lika bra! Jag kör dock med Stevia:)

Glutenfritt och begränsad mängd socker. Med olika varianter innehållande exempelvis kokosmjöl, mandelmjöl eller havregryn, som blandas med ägg, mjölk och så något gott smaksättande: kakao, banan, bär eller frukt ex…

Klegg-time! Fick en burk chokladpulver som stått i familjens skafferi i några år. Betydligt godare än den äckliga päron-vanilj-smaken jag köpte 😉

Personligen kör jag även stenhårt på: ju kladdigare desto godare. Kort tid i micron–> mer Klegg–> yum.

Färdig mugcake variant extra kleggy. (I know, it looks like a pile of s**t hahaha. Men det är gott!)

Ps: Åh shit vilken sötsaks-junkie jag är i grund och botten. Det kommer jag aldrig att komma ifrån